ふく流らーめん 轍 わだち 味玉煮干醤油ラーメン 蒼い薔薇グルメブログ [グルメ]
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昨日オープンしたふく流らーめん 轍(わだち)に行ってきました
まだ行列ができていたので
ギリギリの14時ころに行ったのですが
お目当てのふく流ラーメンが切れてしまい
煮干醤油ラーメンになりました
ランチセットはご飯が+50円
からあげセットが+150円
レアチャーシュー丼が+250円
で食べることができます。
それではラーメンがやってきました
結構背脂入ってますね
これがレアチャーシューですか
ピンク色です!
続きは動画をどうぞ
麺は個性的な太麺でもちもちのツルツル
スープは煮干が効いたオーソドックスなものになっています。
まあ想像どうりのお味です。
背脂が甘くさっぱりしたスープにアクセントを与えます。
レアチャーシューは脂身が少なく
ローストビーフやタタキのようです
とろけるほどではありませんが柔らかいです。
ただレアなので肉自体にそんなに味はしみこんでいませんでした
食感を楽しむ感じです。
ご飯セットにしましたが
ご飯が甘くてなかなか美味しかったです。
お会計はラーメン780円とご飯50円で830円でした
次はふく流ラーメンに挑戦したいです!
GTA5をまたやってます!!!
轍 (ラーメン / 本町駅、肥後橋駅、西大橋駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.7
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